Vino Scilla Igt Quarto di Luna

PRODOTTO NON PIU' IN PRODUZIONE 

 Quarto di Luna annata 2017

 Comune di produzione
 Scilla

 Regione di produzione
 Calabria

 Uve
 Calabrese Nero 50%, Gaglioppo30%, Alicante20%

 Tipologia del terreno
 Mediamente sciolto, calcareo

 Sistema di allevamento e densità d’impianto
 Cordone speronato, 3000 piante ad ettaro, terrazzato, 300 msl

 Resa per ettaro
 45 quintali – 30 ettolitri

 Epoca di vendemmia
 Metà settembre, raccolta manuale

 Vinificazione
 Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione per10 giorni

 Affinamento
 In acciaio surlies, batonnage

 Periodo ottimale di consumo del vino
 Due anni

 Affinamento in bottiglia

 2 mesi

 Produzione annata

 613 bottiglie

 Temperatura di servizio

 10°-12°C

 Calice consigliato

 Medie dimensioni, panciuto

 Colore

 Rosso rubino

 Olfatto

 Fruttato e floreale, emergono profumi che ricordano la ciliegia, le more la rosa.

 Palato

 Morbido e carezzevole, ben temperato dai tannini setosi e suadenti;

 Caratteristiche

 Nato dal tradizionale uvaggio scillese, è un vino semplice e fresco, dalla fine personalità, a tratti deciso e delicato.