Vino RIPE DEL FALCO Cirò Rosso Clas. Sup. Ris. 75cl.

RIPE DEL FALCO Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Denominazione di Origine Controllata Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior Gaglioppo, cure di cantina ed una lunga attesa, ci regalano un vino di grande fascino, austero e avvolgente. Vitigno: Gaglioppo (100%), da un vigneto di oltre 40 anni. Grado alcolico: 15% Vol. Filosofia del vino: ogni annata è un piccolo passo nell’evoluzione della tecnica enologica. Ripe del Falco, preziosa selezione delle annate memorabili, racchiude in un bicchiere la storia dei nostri vini. Caratteristiche: di colore rubino con riflessi granati dovuti al sapiente invecchiamento; profumi di grande complessità ed intensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie. In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.

Consigli: eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione. Temperatura di servizio: 18° C (65° F)